Leer biertappen met deze 10 handige stappen
Misschien wel het leukste biernieuws van 2020 tot nu toe: Amber Ott uit Soest heeft het NK biertappen gewonnen! Een waar unicum want Amber is de eerste vrouwelijke winnaar out. Nadat Amber vorig jaar al tweede werd, en de afgelopen jaren steevast in de top 10 te bekken was, pakte ze dit jaar de troffee.
Aan de finale op de horecava in Amsterdam deden 47 deelnemers mee. De opdracht was simpel, maar zeker niet eenvoudig: tap twee fluitjes, twee vaasjes en één speciaalbier. Daarnaast moest één speciaalbiertje voor de jury uit een flesje geschonken worden. Het presenteren en de interactie met de bargast telt ook mee.
Tien stappen om heerlijk bier te tappen
Als je deze stappen volgt moet het (na flink wat oefening) helemaal goedkomen:
Spoel het glas om met water. Dat zorgt ervoor dat het glas goed schoon is zodat de schuimkraag niet inzakt
Laat het laatste drupwater uit het glas lopen
Gooi de tap in keer open zodat de lucht er als eerste uitkomt
Houdt het glas in een hoek van 45 graden vast
Als het glas bijna vol is, draai je het glas langzaam recht
Laat het bier de tap niet raken
Doe de tap in een snelle beweging dicht
Laat het biertje afschuimen naast de tap, niet eronder
Schuim zo snel mogelijk de bierkraag in een keer af
Serveer het biertje, proost!
Wil jij thuis ook een biertje tappen? Check dan hier de SUB van Beerwulf en Heineken. Er zijn drie modellen beschikbaar vanaf 89 euro. Nieuwe 2 liter subvaten worden vanaf 6.99 euro verkocht voor vele heerlijke biersmaken. Wij zetten in ieder geval de goedkoopste subs altijd voor je op een rij. Wil je meer bier voor je geld en niet afhankelijk zijn van de SUB? Dan is er ook het 5 liter tapvat in 12 smaken.
Wil je deze stappen eens rustig proberen aan de hand van een video, dan raden wij deze handige instructievideo aan:
